Возможно ли создать в одном проекте рендеринги, имеющие различные настройки?

Да, возможно. В одном проекте Вы можете создать любое количество рендерингов с различными настройками. Для этого Вам необходимо для каждой отдельной настройки добавить новый Стайлбокс.